A especialização em Nutrição Clínica Hospitalar prepara nutricionistas para atuar com segurança, precisão e visão sistêmica no cuidado de pacientes internados. O curso integra fundamentação científica atualizada, vivências práticas supervisionadas e abordagem multiprofissional, permitindo que o profissional desenvolva competências essenciais para tomada de decisão em cenários clínicos complexos.

A formação responde às demandas contemporâneas da área hospitalar, onde o manejo nutricional adequado exerce impacto direto nos desfechos clínicos, na recuperação funcional e na qualidade de vida dos pacientes. Ao unir a excelência acadêmica da Universidade La Salle e a estrutura do Complexo Hospitalar da Santa Casa de Porto Alegre, o curso proporciona uma experiência completa e diferenciada de aperfeiçoamento profissional.

Objetivo

Qualificar nutricionistas para planejar, prescrever e monitorar terapias nutricionais personalizadas, considerando o estado clínico do paciente, os riscos nutricionais e as melhores evidências científicas disponíveis. O curso desenvolve competências para atuação em terapia nutricional enteral e parenteral, manejo clínico em diferentes patologias, trabalho interdisciplinar e liderança de processos assistenciais dentro do ambiente hospitalar.

Diferenciais

• Prática supervisionada no Complexo da Santa Casa de Porto Alegre, referência nacional em diversas especialidades e reconhecida pela excelência em cuidado e gestão hospitalar.

• Vivência real em unidades assistenciais, com atuação em internação adulta e pediátrica, terapia nutricional, produção e distribuição de alimentos e central de fórmulas.

• Ênfase em terapia nutricional enteral e parenteral, com protocolos atualizados, indicadores assistenciais e abordagem interdisciplinar.

• Formação integrada à fisiopatologia das doenças, permitindo ao profissional compreender e atuar de forma assertiva em diferentes contextos clínicos.

• Metodologia ativa, com estudos de caso, problematizações, simulações e integração teoria-prática.

• Corpo docente qualificado, composto por mestres, doutores e especialistas atuantes em nutrição clínica hospitalar.

Público-alvo

Nutricionistas graduados que desejam aprofundar conhecimentos, aprimorar práticas clínicas e ampliar sua atuação no atendimento hospitalar adulto, pediátrico, crítico e em contextos de alta complexidade.

Local e Frequência

Atividades presenciais: Realizadas quinzenalmente aos sábados, das 8h30 às 17h30, nas dependências da Santa Casa.

Atividades práticas: Com práticas na Santa Casa de Porto Alegre, os estudantes vivenciam situações de atendimento reais e contam com a orientação de profissionais experientes. Este momento contempla a orientação e supervisão da atividade prática realizada in loco e oportuniza a vivência no campo de atuação do curso, o que permite a capacitação e o aperfeiçoamento técnico.

Atividades a distância: Atividades serão publicadas pelo professor da disciplina na plataforma LEX/Blackboard.

Observações

• As práticas ocorrem nos turnos da manhã e ou tarde durante a semana.
• Para a aprovação, é necessário cumprir 100 horas de prática e obter 100 por cento de frequência nessa etapa.
• Para participar da Prática Supervisionada, o estudante deve estar com as seguintes vacinas em dia: dupla adulto, hepatite B, tríplice viral e varicela.

Início das inscrições: 02/01/2026

Início das aulas: 23/05/2026

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